Oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés. Ce sont des acides gras dit essentiels, car l'organisme humain en a absolument besoin mais ne peut les produire lui-même, ou seulement en quantités très limitées ; il doit donc les trouver tels quels dans son alimentation. Les oméga-3 ont un effet positif sur le cœur et le système cardiovasculaire, la mémoire, la concentration, les articulations, les muscles et les défenses immunitaires.

Il est donc important d’avoir un régime alimentaire apportant suffisamment d’oméga-3. Il existe plusieurs sortes d’oméga-3. Les plus connues sont l’EPA et le DHA. On trouve les oméga-3 en grandes quantités dans certains poissons gras comme le saumon, le thon les sardines, les anchois et le maquereau. Les spécialistes en nutrition conseillent de manger du poisson au moins deux fois par semaine, dont une fois au moins du poisson gras. Ceci correspond à un apport moyen de 450 mg d’oméga-3 par jour.