Vitamine B1 (thiamine)

Ses bienfaits
La vitamine B1, tout comme les vitamines B2, B3 et B5, est nécessaire pour la production d’énergie. Ainsi elle permet de libérer l’énergie produite par les glucides, que l’organisme absorbe via l’alimentation. En outre elle soutient les fonctions nerveuses et la digestion. La vitamine B1 est, comme toutes les autres vitamines B, hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Les aliments qui en contiennent
La vitamine B1 est présente dans la viande de porc, les céréales, les pommes de terre et le riz brun.

La quantité dont vous avez besoin
L’AJR est de 1,1 mg. L’AJR signifie Apport Journalier Recommandé. Il correspond au besoin moyen quotidien d'un adulte de moins de 50 ans en bonne santé. Ce besoin peut varier en fonction de l’âge et de la situation.